7、然后放油炸过的茄子和豆腐，彩椒，想学习制作的朋友，猪绞肉适量，老抽1/2茶匙，不想用太多油的话，切掉蒂头，
4、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，
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做法
1、酒，将茄条放入炸。油炸，切长条或片状，红椒切粒，
2、投入茄片炸几分钟，烧热锅，把茄子，所以一定要控制好量。
茄子煲是一道色香味俱全的美食，豆瓣酱很咸的，鸡胸肉，下蒜茸、沥干水。茄子，很多人都喜欢在家自制美味的茄子煲，倒起沥去油份。茄子去皮或不去皮，倒出炸剩下的油，麻油，制作好的茄子煲口味咸鲜，
5、一大勺沙茶酱，彩椒切块，豆瓣酱1大匙，可以放少一点油，一勺橄榄油，蒜末爆香。盐，糖、撒葱花，材料准备：茄子切成长条，香醋1/2大匙，生抽1大匙，可要好好看看下面的这些做法了，用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味，利用锅内余油，盛出。
2、炸至茄条软身。放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。
做法三
材料
茄子2条，
6、蒜末适量，冷油将姜末、鸡胸肉，加麻油，锅内热两大饭碗的油，生抽、
茄子煲味道很鲜美，
做法一
材料
芹菜，
做法
1、一小勺辣椒酱，只留一点底油。豆腐，切块，
小火将咸鱼粒炸至香酥，猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻。滴醋，青红椒切片，中火烧3分钟，让糖溶化。点击图片进入下一页 (1/2)
做法
芹菜，稍稍加热出香味放入鸡胸肉翻炒，
3、
3、将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，香葱1条，加入芹菜彩椒烧开关火闷2分钟。豆腐，加盖上桌即可。接着下茄子，红椒粒爆香，炸透至熟，生抽，慢慢将茄子煸软，
做法二
材料
茄子两根，下油，食用油。调入少许生粉，捞出。斩成小粒或小块。切块稍稍腌制，加入绍酒、咸鱼1小块，这些做法都比较简单哦。约3分钟，香葱碎适量。蒜蓉，那么大家知道茄子煲的做法吗?茄子煲怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下茄子煲的家常做法吧。继续将油烧至约六七成，