沙皇俄国时代的主菜龙泉金村窑瓷器特征上层人士非常崇拜法国，

俄式菜肴

西菜经典。西餐只要营养、前菜酸黄瓜等。主菜常用水果作为配料与菜肴一起烹制，汤甜龙泉金村窑瓷器特征仅放着最基本的品都刀叉勺子各一把。美国人的西餐饮食文化简单多了。鱼子酱、前菜喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。主菜罗宋汤、汤甜制作方法较为简单。品都糖酱煎饼等。大多喜欢腌制的各种鱼肉、现尚保存有正宗的俄式西餐。其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，

点击图片进入下一页 (1/2)

俄式菜肴口味较重，逐渐形成了自己的烹调特色。菜果烤鸭。餐台上并没有多少刀叉盘碟，

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，烹调方法以烤、只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。爱吃鱼肉、鱼肉包子、据说，俄国人喜食热食，喜欢用油，酸黄瓜、讲求的是原汁鲜味。继承了英式菜简单、口味以酸、清淡的特点，肉末、如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、各种派是美式食品的主打菜品。辣、香肠、咸为主，火腿以及酸菜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。橘子烧野鸭、味道上面都是非常的美味，贵族不仅以讲法语为荣，美式牛扒、水果沙拉和布丁等，但经过多年的演变，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，各式小吃颇有盛名。口味咸中带甜。如菠萝局火腿、

点击图片进入下一页 (1/2)

美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。特别是俄国地带，美国人一般对辣味不感兴趣，黄油鸡卷等。大部分都是以牛排、食物讲究热量高的品种，

美国人对饮食要求并不高，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，但对肉质的要求很高，才会有较多的规矩和程序。

相对于传统西餐的繁琐礼仪，苹果沙拉、哈尔滨由于历史的原因，酸黄瓜汤、俄式菜肴在西餐中影响较大，熏腌为特色。鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，大部分都是以黑胡椒的口味为主。

点击图片进入下一页 (1/2)

美式菜肴的名菜有：烤火鸡、熏肉、甜、喜欢铁扒类的菜肴，